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タケウチマスタード 旨味
¥918
☆☆「からしなす」をベースにした新感覚マスタード☆☆ 【タケウチマスタード 旨味】 伝統野菜「長岡巾着なす」を冬期間保存するために、 からしや砂糖、日本酒で漬け込んだ、 雪深い長岡の伝統的な保存食「からしなす」。 その「からしなす」をベースに、ディジョンマスタードや麹をブレンドして 旨味のバランスを整えた、お子様でも食べられるマスタードです。 ☆おすすめの食べ方☆ 〇ソーセージやステーキ、とんかつなどのお肉料理にあわせて 〇サンドイッチにはさんで 〇チャーハンにまぜて 〇クラッカーにのせて 〇そのままでもお酒のおつまみに 〇原材料: 巾着なす(長岡産)、漬け原材料(砂糖、からし、酢、塩、酒、マスタード(からし、醸造酢、食塩)、マヨネーズ(食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、その他)、甘酒(米こうじ、米)、はちみつ、ウコン)/調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物(一部に卵・大豆・りんごを含む) 〇内容量:100g 〇賞味期限:製造日から6カ月 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
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タケウチマスタード 辛口
¥918
☆☆「からしなす」をベースにした新感覚マスタード☆☆ 【タケウチマスタード 辛口】 伝統野菜「長岡巾着なす」を冬期間保存するために、 からしや砂糖、日本酒で漬け込んだ、 雪深い長岡の伝統的な保存食「からしなす」。 その「からしなす」をベースに、和からしや麹をブレンドした、 つんと辛い大人向けのマスタードです。 ☆おすすめの食べ方☆ 〇ソーセージやステーキ、とんかつなどのお肉料理にあわせて 〇ポテトサラダにまぜて 〇青菜のお浸しにまぜて 〇クラッカーにのせて 〇そのままでもお酒のおつまみに 〇原材料: 巾着なす(長岡産)、漬け原材料(砂糖、からし、酢、塩、酒、マヨネーズ(食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、その他)、甘酒(米こうじ、米)、はちみつ、ウコン/調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物(一部に卵・大豆・りんごを含む) 〇内容量:100g 〇賞味期限:製造日から6カ月 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
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タケウチマスタード ガッツリニンニク
¥918
☆☆「からしなす」をベースにした新感覚マスタード☆☆ 【タケウチマスタード ガッツリニンニク】 とにかくニンニクがしっかり香る、ニンニク好きのためのタケウチマスタード。 ニンニクとからしなすのマリアージュを是非お楽しみください。 ☆おすすめの食べ方☆ 〇ソーセージやステーキなどのお肉料理にあわせて 〇ごはんやパンにそのままのせて 〇そのままでもお酒のおつまみに 〇お料理の隠し味に 〇原材料: 巾着なす(長岡産)、漬け原材料(砂糖、からし、酢、塩、酒、マスタード(からし、醸造酢、食塩)、マヨネーズ(食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、その他)、甘酒(米こうじ、米)、ガーリックパウダー、はちみつ、しょうゆ、ウコン)/調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物(一部に卵・大豆・りんごを含む) 〇内容量:100g 〇賞味期限:製造日から6カ月 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
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タケウチマスタード 焼肉専用
¥918
☆☆「からしなす」をベースにした新感覚マスタード☆☆ 【タケウチマスタード 焼肉専用】 焼肉のためにうまれたタケウチマスタード。お肉の旨味に合うように、ごま油とにんにくを効 かせ、アジアンテイストな一品に仕上がりました。 ☆おすすめの食べ方☆ 〇焼肉にたっぷりつけて 〇焼肉&サンチュでさっぱりと 〇ホルモンとの相性も◎ 〇そのままでもお酒のおつまみに 〇原材料: 巾着なす(長岡産)、漬け原材料(砂糖、からし、酢、塩、酒、マスタード(からし、醸造酢、食塩)、マヨネーズ(食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、その他)、甘酒(米こうじ、米)、ガーリックパウダー、はちみつ、しょうゆ、さんしょう、ウコン)/調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物(一部に卵・大豆・りんごを含む) 〇内容量:100g 〇賞味期限:製造日から6カ月 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
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【生産者応援セット】とれたて長岡産枝豆 250g×16袋
¥6,000
SOLD OUT
新型コロナウイルスの影響で、飲食店等への販売がキャンセルになってしまいました。 それでも枝豆はどんどん育っていき、このままでは大量に廃棄しなければなりません。 みなさまにとれたての枝豆を食べて応援して頂けると、とても助かります。 温かいご支援よろしくお願いいたします。 【内容量】1袋250g入れ×16袋 【品 種】約10日ごとに品種が変わります。旬の味をお届けします。 8/20~8/31:晩酌茶豆 9/1 ~9/10:雪音 9/11~9/20:つきみ娘 9/20~9/30:肴豆 ※出荷予定はあくまで目安です。天候により、多少のズレが発生する可能性がありますので、 ご理解ください。 ※枝豆は鮮度が命ですので、収穫当日に発送します。 ※クール便にて、生の状態でお届けしますので、到着後なるべくお早めにお召し上がりください。 ※保存される場合は、冷蔵庫にて保存してください。
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【生産者応援セット】とれたて長岡産枝豆 250g×8袋
¥3,000
SOLD OUT
新型コロナウイルスの影響で、飲食店等への販売がキャンセルになってしまいました。 それでも枝豆はどんどん育っていき、このままでは大量に廃棄しなければなりません。 みなさまにとれたての枝豆を食べて応援して頂けると、とても助かります。 温かいご支援よろしくお願いいたします。 【内容量】1袋250g入れ×8袋 【品 種】約10日ごとに品種が変わります。旬の味をお届けします。 8/20~8/31:晩酌茶豆 9/1 ~9/10:雪音 9/11~9/20:つきみ娘 9/20~9/30:肴豆 ※出荷予定はあくまで目安です。天候により、多少のズレが発生する可能性がありますので、 ご理解ください。 ※枝豆は鮮度が命ですので、収穫当日に発送します。 ※クール便にて、生の状態でお届けしますので、到着後なるべくお早めにお召し上がりください。 ※保存される場合は、冷蔵庫にて保存してください。
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【生産者応援セット】とれたて長岡産枝豆 250g×4袋
¥1,500
SOLD OUT
新型コロナウイルスの影響で、飲食店等への販売がキャンセルになってしまいました。 それでも枝豆はどんどん育っていき、このままでは大量に廃棄しなければなりません。 みなさまにとれたての枝豆を食べて応援して頂けると、とても助かります。 温かいご支援よろしくお願いいたします。 【内容量】1袋250g入れ×4袋 【品 種】約10日ごとに品種が変わります。旬の味をお届けします。 8/20~8/31:晩酌茶豆 9/1 ~9/10:雪音 9/11~9/20:つきみ娘 9/20~9/30:肴豆 ※出荷予定はあくまで目安です。天候により、多少のズレが発生する可能性がありますので、 ご理解ください。 ※枝豆は鮮度が命ですので、収穫当日に発送します。 ※クール便にて、生の状態でお届けしますので、到着後なるべくお早めにお召し上がりください。 ※保存される場合は、冷蔵庫にて保存してください。
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長岡巾着なすのからし漬け
¥432
☆長岡の伝統的な保存食☆ 「長岡巾着なすのからし漬け」 長岡伝統野菜の1つ「長岡巾着なす」。 巾着袋をしぼった形に似ていることから、この名前が付けられました。 直径約10cm、1果は250~300gにもなる大型のなすで、甘みが強く、肉質がしっかりしているのが特徴です。 巷では「日本一固いなす」と言われております。 当農園では、日本一の大河、信濃川の肥沃な河川敷にて、 この長岡巾着なすを自家栽培しております。 肥料には「魚のあら」や「米ぬか」などを使った特別な有機肥料をふんだんに使い、 酒どころ長岡ならではの「酒かす」も肥料として使用しております。 実のしまった巾着なすをからし、日本酒などで漬けた、 雪国長岡の保存食「からしなす」を是非ご賞味ください。 ☆おすすめの食べ方☆ 〇日本酒やビールのおつまみで 〇細かく刻んでポテトサラダにまぜて 〇ごはんのお供に 〇原材料: 巾着なす(長岡産)、漬け原材料(砂糖、からし、酢、塩、酒) ※化学調味料、保存料は使っておりません。 〇内容量:100g 〇賞味期限:製造日から1カ月 〇保存方法:10℃以下で冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。