☆☆「からしなす」をベースにした新感覚マスタード☆☆ 【タケウチマスタード　旨味】 伝統野菜「長岡巾着なす」を冬期間保存するために、 からしや砂糖、日本酒で漬け込んだ、 雪深い長岡の伝統的な保存食「からしなす」。 その「からしなす」をベースに、ディジョンマスタードや麹をブレンドして 旨味のバランスを整えた、お子様でも食べられるマスタードです。 ☆おすすめの食べ方☆ 　〇ソーセージやステーキ、とんかつなどのお肉料理にあわせて 　〇サンドイッチにはさんで 　〇チャーハンにまぜて 　〇クラッカーにのせて 　〇そのままでもお酒のおつまみに 〇原材料： 巾着なす（長岡産）、漬け原材料（砂糖、からし、酢、塩、酒、マスタード（からし、醸造酢、食塩）、マヨネーズ（食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、その他）、甘酒（米こうじ、米）、はちみつ、ウコン）／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物（一部に卵・大豆・りんごを含む） 〇内容量：100g 〇賞味期限：製造日から６カ月 〇保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

☆☆「からしなす」をベースにした新感覚マスタード☆☆ 【タケウチマスタード　辛口】 伝統野菜「長岡巾着なす」を冬期間保存するために、 からしや砂糖、日本酒で漬け込んだ、 雪深い長岡の伝統的な保存食「からしなす」。 その「からしなす」をベースに、和からしや麹をブレンドした、 つんと辛い大人向けのマスタードです。 ☆おすすめの食べ方☆ 　〇ソーセージやステーキ、とんかつなどのお肉料理にあわせて 　〇ポテトサラダにまぜて 　〇青菜のお浸しにまぜて 　〇クラッカーにのせて 　〇そのままでもお酒のおつまみに 〇原材料： 巾着なす（長岡産）、漬け原材料（砂糖、からし、酢、塩、酒、マヨネーズ（食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、その他）、甘酒（米こうじ、米）、はちみつ、ウコン／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物（一部に卵・大豆・りんごを含む） 〇内容量：100g 〇賞味期限：製造日から６カ月 〇保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

☆☆「からしなす」をベースにした新感覚マスタード☆☆ 【タケウチマスタード　ガッツリニンニク】 とにかくニンニクがしっかり香る、ニンニク好きのためのタケウチマスタード。 ニンニクとからしなすのマリアージュを是非お楽しみください。 ☆おすすめの食べ方☆ 　〇ソーセージやステーキなどのお肉料理にあわせて 　〇ごはんやパンにそのままのせて 　〇そのままでもお酒のおつまみに 　〇お料理の隠し味に 〇原材料： 巾着なす（長岡産）、漬け原材料（砂糖、からし、酢、塩、酒、マスタード（からし、醸造酢、食塩）、マヨネーズ（食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、その他）、甘酒（米こうじ、米）、ガーリックパウダー、はちみつ、しょうゆ、ウコン）／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物（一部に卵・大豆・りんごを含む） 〇内容量：100g 〇賞味期限：製造日から６カ月 〇保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

☆☆「からしなす」をベースにした新感覚マスタード☆☆ 【タケウチマスタード　焼肉専用】 焼肉のためにうまれたタケウチマスタード。お肉の旨味に合うように、ごま油とにんにくを効 かせ、アジアンテイストな一品に仕上がりました。 ☆おすすめの食べ方☆ 　〇焼肉にたっぷりつけて 　〇焼肉＆サンチュでさっぱりと 　〇ホルモンとの相性も◎ 　〇そのままでもお酒のおつまみに 　 〇原材料： 巾着なす（長岡産）、漬け原材料（砂糖、からし、酢、塩、酒、マスタード（からし、醸造酢、食塩）、マヨネーズ（食用植物性油脂、卵黄、醸造酢、その他）、甘酒（米こうじ、米）、ガーリックパウダー、はちみつ、しょうゆ、さんしょう、ウコン）／調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物（一部に卵・大豆・りんごを含む） 〇内容量：100g 〇賞味期限：製造日から６カ月 〇保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

☆長岡の伝統的な保存食☆ 「長岡巾着なすのからし漬け」 長岡伝統野菜の１つ「長岡巾着なす」。 巾着袋をしぼった形に似ていることから、この名前が付けられました。 直径約１０ｃｍ、１果は２５０～３００ｇにもなる大型のなすで、甘みが強く、肉質がしっかりしているのが特徴です。 巷では「日本一固いなす」と言われております。 当農園では、日本一の大河、信濃川の肥沃な河川敷にて、 この長岡巾着なすを自家栽培しております。 肥料には「魚のあら」や「米ぬか」などを使った特別な有機肥料をふんだんに使い、 酒どころ長岡ならではの「酒かす」も肥料として使用しております。 実のしまった巾着なすをからし、日本酒などで漬けた、 雪国長岡の保存食「からしなす」を是非ご賞味ください。 ☆おすすめの食べ方☆ 　〇日本酒やビールのおつまみで 　〇細かく刻んでポテトサラダにまぜて 　〇ごはんのお供に 〇原材料： 巾着なす（長岡産）、漬け原材料（砂糖、からし、酢、塩、酒） ※化学調味料、保存料は使っておりません。 〇内容量：100g 〇賞味期限：製造日から１カ月 〇保存方法：10℃以下で冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。